Cardápio



Entradas

Couvert Vale dos Carajás
R$27,50
Torradinhas, palitinhos de queijo, patê do dia, antepasto de berinjela e azeitonas
Salada mista
R$26,50

Alface, tomate, repolho roxo em tirinhas, cebolas em rodelas, cenoura ralada e azeitonas

Salada Flor dos Carajás
R$27,50

Alface, rúcula, tomate seco, croütons, tiras de queijo provolone, e cubinhos de frango grelhado ao molho de mostarda



Sopas

Canja brasileira
R$28,50
Canja tradicional à base de arroz, frango desfiado e cenoura (acompanha cheiro verde e torradinhas)


Cremes

Abóbora
R$26,50
(acompanha torradinhas)
Ervilha
R$26,50
(acompanha torradinhas)
Legumes
R$26,50
(acompanha torradinhas)


Massas

Talharim ao molho de queijos e camarões
R$33,00
Champignons e pimentões salteados
Espaguete
R$29,00
à bolonhesa, à carbonara, parisiense e na manteiga com ervas finas


Risotos

Camarão
R$61,50
Tomate Seco
R$29,00
Paraense
R$29,00
Tucupi e camarão seco


Peixes

Moqueca Paraense
R$64,00
Peixe cozido em molho de coco, dendê, cheiro verde acompanha arroz branco e pirão
Filhote Carajás
R$57,00
Filhote grelhado, acompanha arroz branco e legumes ao vapor
Salmão ao molho de Maracujá
R$56,00
Filet de salmão grelhado regado ao molho de maracujá, acompanha arroz branco e batata souté
Tambaqui Flor de Carajás
R$49,00
Carré de tambaqui grelhado, regado ao molho de tucupi com jambú acompanha arroz branco e purê de batata


Aves

Frango à Cordon Bleu
R$64,00
Filet de frango à milanesa, recheado c/ presunto e queijo, acompanha arroz de festa (com uvas passas e castanha de caju) e batatas fritas
Frango grelhado
R$40,70
Filet de frango grelhado, acompanha arroz branco e legumes ao vapor
Frango ao molho de gengibre
R$42,00
Filé de frango grelhado ao molho de gengibre, acompanha arroz branco e purê de cenoura


Carnes

Carne de sol de Picanha
R$53,50
Carne de sol de picanha grelhada e regada na manteiga de garrafa, acompanha arroz branco, feijão cearense e banana à milanesa
Medalhão de Filet
R$51,50
Filet mignon grelhado envolto em bacon, regado ao molho madeira com champignons acompanha arroz piamontese e batatas ao vapor
Steak de filet acebolado
R$49,50
Filet mignon grelhado com cebolas, acompanha arroz branco e batatas aos murros
Filé à parmegiana
R$52,50
Filet mignon grelhado com cebolas, acompanha arroz branco e batatas aos murros


Omeletes

Misto

R$27,00
Tomate

R$29,50
Camarão

R$34,00
Acompanha torradinhas


Sobremesas

Salada de frutas

R$10,00
Pudim de Leite

R$11,00
Creme de papaia c/ licor de cassis

R$18,50
Taça de sorvete

R$15,00

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Contato:

   Estrada Faruk Salmen, Km 2,7 - Loteamento Vale dos Carajás, Parauapebas - PA
  (94) 3346-2880 | TIM: 98141-4078 | VIVO: 99204-2374
 OI: (94) 98803-5788
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